女川町誌

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⑼ 水産製造業者 明治三十年度に於ては、工業は水産製造業者と職人との二種類に分けられ、製造業者は魚類・海草を材料とし二五 人程あつたが、職工は二四人あつた。 同三十三年には二六人となり、鰹節及び肥料等の製造業者で、其他の職工は二八人である。明治三十八年には鰹節 肥料製造は二八人、其他は二九人になつている。大正七年には同じく節製造業者は二五人、其他は二八人で是等は総て水産製造者である。 商業者（五十集）等は問屋に吸収され、工業者は水産製造家となり、漁業者は発展して遠洋漁業者となつたのである。 327